Hope Mastino – American IPA – LATT. 33 Cl

La Hope in stile American IPA è una birra prodotta ad alta fermentazione con l’utilizzo dei luppoli Simcoe, Mosaic e Ahtanum. Si presenta di un colore oro carico con una schiuma persistente. All’olfatto si trova un profilo aromatico con note di frutta tropicale, agrumi e resina, e in un secondo momento si avvertono sentori riconducibili a melone e spezie. Al palato si manifesta un’amaro derivante dall’utilizzo dei tre luppoli americani, ma questo viene efficacemente controbilanciato dalla presenza dei malti, regalando un finale asciutto e resinico che si sposa armoniosamente con la bevuta. In definitiva, si tratta di una birra decisamente beverina.