Descrizione
Vinificazione: Pressatura soffice con ghiaccio secco e fermentazione in acciaio a temperatura controllata limitando il contatto del vino con l’ossigeno durante tutte le sue fasi. successiva maturazione del vino per 6 mesi in acciaio con batonnage settimanali. imbottigliamento nella primavera successiva
Maturazione:
6 mesi – acciaio
Formato: 0.75
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